Rouge Onda

Etikett von Rouge Onda
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)SpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Gabrio Bini / Azienda Agricola Serragghia
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Syrah
Herkunft
Terre Siciliane IGP, Sizilien (Pantelleria), Italien
Alkohol
12 % vol.

Die Reben stehen auf hoch gelegenen, alten Terrassen mit mineralreichen vulkanischen Böden; Händler nennen dabei Obsidian, Tuff und Lehm. Die Trauben werden mit wilden Hefen vergoren und in unterirdisch im Weinberg vergrabenen Terrakottaamphoren ausgebaut. Der Wein zeigt dunkle Frucht, Rauch, Kräuter und Gewürze, dazu ausgeprägte Salzigkeit, lebendige Säure, feines Tannin und einen schlanken bis mittelkräftigen Körper. Er wird ungeschönt und ungefiltert abgefüllt und enthält laut Händlerangaben keinen zugesetzten Schwefel.

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