Fanino

Etikett von Fanino
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)SpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Gabrio Bini / Azienda Agricola Serragghia
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Catarratto, Pignatello
Herkunft
Terre Siciliane IGP, Sizilien (Pantelleria), Italien
Alkohol
11.5 % vol.

Die Reben wachsen auf hoch gelegenen, vulkanischen Parzellen Pantellerias, geprägt von Wind und kühlen Meeresbrisen. Catarratto und Pignatello vergären mit einheimischen Hefen langsam in im Weinberg vergrabenen Terrakotta-Amphoren und bleiben etwa sieben Monate auf der Maische. Der Wein ist hell und leichtfüßig, mit Aromen von Blutorange, roten Beeren, Gewürzen und mineralisch-salzigem Nachhall; lebendige Säure und moderate, teeartige Tannine prägen den trockenen, mittleren Körper. Der Jahrgang wird als besonders frischer, zwischen Rosato und Rotwein liegender Stil beschrieben.

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