Blanc de Blancs - brut nature

Etikett von Blanc de Blancs - brut nature
–Zum Produzenten
Vegan
Produzent
Gebrüder Mathis
Farbe
Schaumwein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Pinot Blanc
Herkunft
Tuniberg, Baden, Deutschland
Alkohol
12 % vol.
Richtpreis
18.90 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen vom Tuniberg bei Merdingen, dessen Weinberge auf stark kalkhaltigen Böden rund um einen früheren Kalksteinbruch liegen. Der Sekt wird in kleinen Chargen traditionell in der Flasche vergoren, von Hand gerüttelt und im Tonneaux ausgebaut. Die Ernte erfolgte im August 2022, degorgiert wurde im Februar 2026; die Dosage beträgt 0 g/l. Im Duft erscheinen Brioche, Apfel und gelbes Steinobst, am Gaumen gelbe Birne, weißer Pfirsich und Apfel mit cremiger, weicher Textur und feiner Perlage. Angegeben sind 6,7 g/l Säure und 0,0 g/l Restzucker.

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