Piperato
- Produzent
- Georgas
- Farbe
- Schaumwein
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2023
- Rebsorten
- Grenache, Mandilaria
- Herkunft
- PGI Attika, Attika, Griechenland
- Alkohol
- 12.8 % vol.
- Richtpreis
- 18.00 EUR(ohne Gewähr)
Die Reben stehen bei Spata auf weißen, kalkreichen Tonmergeln über Kalkstein, auf etwa 120 Metern Höhe und ohne Bewässerung. Die Trauben werden direkt gepresst und spontan mit natürlichen Hefen rund einen Monat im temperaturkontrollierten Edelstahltank vergoren. Die zweite Gärung erfolgt nach Zugabe von Traubenmost in der Flasche; dort reift der Pet Nat weitere drei Monate. Der Rosé zeigt dunkle Kirsche und kleine rote Früchte, eine leicht würzige, feinherbe Art und lebendige Frische. Er wird ohne Filtration abgefüllt und enthält rund 40 mg/l Gesamtsulfite.
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