Schlossgut Werdenberg

Etikett von Schlossgut Werdenberg
–Zum Produzenten
SpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltertVegan
Produzent
Grob Weinbau / Chlapf
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
AOC St.Gallen, St. Gallen, Schweiz
Alkohol
12 % vol.
Richtpreis
35.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus dem Rebberg Schlossgut Werdenberg im St. Galler Rheintal. Der Wein wird nach der Handlese im Fass ausgebaut und reift dort ein Jahr. Die Vergärung erfolgt spontan und ohne Reinzuchthefe; laut Hersteller werden weder Schwefel noch andere Zusatzstoffe eingesetzt. Der Ausbau bleibt ungeschönt und ungefiltert. Stilistisch ist ein eigenständiger, naturbelassener Pinot Noir mit nicht näher dokumentierten Frucht-, Säure- und Tanninangaben zu erwarten. Der Jahrgang 2023 wird mit 12 % vol. und als AOC St. Gallen angeboten.

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