Berlucchi '61 Nature

Etikett von Berlucchi '61 Nature
–Zum Produzenten
EU-Bio
Produzent
Guido Berlucchi & C. S.p.A.
Farbe
Schaumwein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2018
Rebsorten
Chardonnay, Pinot Noir
Herkunft
Franciacorta DOCG, Lombardei, Franciacorta, Italien

Die Trauben stammen aus den hochdicht bepflanzten Lagen Rovere, San Carlo und Ragnoli; konkrete Bodentypen werden für diesen Wein nicht angegeben. Nach schonender, fraktionierter Pressung erfolgt die Gärung im Edelstahl, während die besten Partien sechs Monate auf der Hefe in Eichenfässern reifen. Die Cuvée besteht vollständig aus dem Jahrgang 2018. Danach folgt die zweite Gärung in der Flasche mit mindestens fünf Jahren Hefelager und weiteren sechs Monaten Flaschenreife nach dem Dégorgement. Der Nature-Ausbau ohne Dosage ergibt einen trockenen, strukturierten Stil mit Zitrus- und kandierten Fruchtnoten, fein-cremiger Perlage, kalibrierter Säure und langem, salzig-würzigem Nachhall. ([berlucchi.it](https://www.berlucchi.it/en/wines/berlucchi-61-nature/berlucchi-61-nature/?utm_source=openai))

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