Edmund

Etikett von Edmund
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Gut Oggau (Stephanie & Eduard Tscheppe-Eselböck)
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Gewürztraminer
Herkunft
Weinland Österreich, Burgenland, Österreich
Richtpreis
119.00 EUR(ohne Gewähr)

Die 55 Jahre alten Reben stehen an einem östlich ausgerichteten Hang auf Kalkstein in rund 200 Metern Höhe und werden im Guyot erzogen. Der Ertrag liegt bei nur zehn Hektolitern je Hektar. Die ganzen Trauben bleiben zehn Tage auf den Schalen; Vergärung und Ausbau erfolgen zwanzig Monate in einem 225-Liter-Stockinger-Holzfass. Der Wein vergärt spontan, bleibt ungefiltert und erhält keinen zugesetzten Schwefel. ([gutoggau.com](https://www.gutoggau.com/en/products/edmund-weiss-2023?utm_source=openai))

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