Pinot Cuvée Ausbruch Essenz

Etikett von Pinot Cuvée Ausbruch Essenz
–Zum Produzenten
EU-Bio
Produzent
Hammer Wein
Farbe
Süsswein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2002
Rebsorten
Pinot Cuvée
Herkunft
Ruster Ausbruch DAC, Burgenland, Österreich
Richtpreis
42.90 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus den Ruster Lagen, deren Böden von Schotter und Kalk geprägt sind. Für Ausbruch und Essenz werden die Beeren selektiv von Hand gelesen; Botrytis Cinerea trägt zur Konzentration bei. Die Bezeichnung Essenz verweist auf besonders hohe Mostgewichte. Der Wein ist ein konzentrierter, edelsüßer Süßwein mit tiefem Körper und langer Lagerfähigkeit. Eine belastbare technische Angabe zu Gebinde, Ausbaudauer, Säure, Tannin oder Spontangärung ist für diesen Jahrgang nicht veröffentlicht. Der Erzeuger führt die 0,375-Liter-Flasche aktuell mit 42,90 Euro; Richtpreis umgerechnet etwa 41 CHF. Quelle: Hammer Wein Rust, eno.eu, Vivino.

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