Chardonnay Ausbruch Essenz

Die Trauben stammen laut Weingut aus den kalkreichen Ruster Rieden Bandkräften und Umriss, deren Böden dem Chardonnay Säure und Struktur verleihen. Als Ausbruch-Essenz gehört der Wein zur edelsüßen Spitze und wurde international ausgezeichnet. Die Verkostungsnotiz von 2004 beschreibt kräftiges Gelbgold, eine zunächst verschlossene, kräuterwürzige Nase, vielschichtigen Fruchtschmelz, gut integrierte Säure und Zitrus im langen Finish. Angaben zu Gebinde, Ausbau, Spontangärung, Filtration und Restzucker sind nicht belegt. Der offizielle Verkaufspreis beträgt 42,90 Euro für 0,375 l, entsprechend ungefähr 41 CHF. ([falstaff.com](https://www.falstaff.com/at/weine/hammer-wein-rust-2001-chardonnay-ausbruch-essenz?utm_source=openai))