Ruster Ausbruch Sauvignon Blanc

Etikett von Ruster Ausbruch Sauvignon Blanc
–Zum Produzenten
EU-Bio
Produzent
Hammer Wein
Farbe
Süsswein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2014
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Herkunft
Ruster Ausbruch DAC, Burgenland, Österreich
Richtpreis
32.90 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus Rust am Neusiedlersee, wo der See als Wärmespeicher und Taulieferant die Entwicklung von Botrytis cinerea begünstigt. Ruster Ausbruch wird aus edelfaulen oder natürlich eingetrockneten Beeren erzeugt, die selektiv von Hand gelesen werden. Typisch sind hohe Süße, ausgeprägte Fruchtigkeit, ein tragendes Säurespiel und eine charakteristische Botrytisnote. Angaben zu konkretem Boden, Ausbaugefäß, Reifedauer, Alkohol und sensorischen Einzelnoten dieses Jahrgangs sind nicht veröffentlicht. ([bmluk.gv.at](https://www.bmluk.gv.at/themen/lebensmittel/trad-lebensmittel/getraenke/ruster_ausbruch.html?utm_source=openai))

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