Fresh From Amphora Branco

Etikett von Fresh From Amphora Branco
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)Spontangärung
Produzent
Herdade do Rocim
Farbe
Weiss
Rebsorten
Manteúdo, Perrum, Rabo de Ovelha
Herkunft
Vidigueira, Alentejo, Portugal
Richtpreis
14.49 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben wachsen zwischen Vidigueira und Cuba auf sandigen sowie franco-argileuxen Böden. Der Wein wird traditionell in 1.000-Liter-Tonamphoren ohne Temperaturkontrolle vinifiziert, mit rund zweimonatigem Schalenkontakt und spontaner Gärung durch indigene Hefen. Er zeigt weiße, reife Früchte, florale, erdige und kräuterige Noten sowie Anklänge an Trockenfrüchte. Der Körper ist leicht bis mittel, die Säure präzise und lebhaft, der Abgang zitrisch, salzig und leicht umami.

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