Vigna Herbsthöfl Barthenau Pinot Nero Riserva

Etikett von Vigna Herbsthöfl Barthenau Pinot Nero Riserva
–Zum Produzenten
Konventionell
Produzent
Hofstätter (Tenuta J. Hofstätter)
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
Alto Adige DOC, Alto Adige, Mazon, Italien
Alkohol
13.5 % vol.

Die höchste und kühlste Parzelle des Barthenau-Guts liegt in Mazon auf 430–460 m Höhe. Der Boden besteht aus kalkhaltigen, sandigen glazialen Ablagerungen mit geringer Fruchtbarkeit. Die Trauben werden von Hand gelesen, vollständig entrappt und in Betonfässern vergoren. Der Ausbau erfolgt ein Jahr in Barriques, ein weiteres Jahr in großen Holzfässern und anschließend auf der Flasche. Sauerkirsche und Himbeere treffen auf feine Vanille- und Gewürznoten; der Wein zeigt elegante Säure, integrierte süße Tannine und konzentrierten Geschmack. 2022 wurde die Parzelle erstmals separat vinifiziert.

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