chardonnay „kapelle“ Grand Cru

Etikett von chardonnay „kapelle“ Grand Cru
–Zum Produzenten
Produzent
kleines gut GbR
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Chardonnay
Herkunft
Württemberg, Deutschland
Alkohol
12.5 % vol.
Richtpreis
28.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus einer Einzellage; die Bodenart wird in den verfügbaren Angaben nicht konkret benannt. Nach der Handlese werden sie als ganze Trauben mit den Füßen in offenen Bottichen eingemaischt. Der Ausbau erfolgt 12 bis 18 Monate in alten Eichenfässern, bei einem Händler wird alternativ eine Fassreife von 2,5 Jahren genannt. Der Wein wird als Orange Wine beschrieben und zeigt laut Verkostungshinweisen Aromen von angequetschter Aprikose, getrockneter Mango, Kräutern und weicher, kurkumaähnlicher Würze. Für den Jahrgang werden kein zugesetzter Schwefel und eine Abfüllung per Schwerkraft angegeben; andere Händler nennen jedoch 20 mg/l Schwefelzugabe.

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