Rosé de Pinot Noir

Etikett von Rosé de Pinot Noir
–Zum Produzenten
Bio Suisse
Produzent
Le Petit Château
Farbe
Rosé
Zuletzt gesehener Jahrgang
2025
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
AOC Vully, Vully, Kanton Freiburg, Schweiz
Alkohol
13 % vol.
Richtpreis
18.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus mehreren Parzellen mit unterschiedlichen Böden aus Sandstein, Mergel und lakustrischen Ablagerungen. Für Frische werden sie früh gelesen; der angestrebte Ertrag liegt bei 900 Gramm pro Quadratmeter. Der Wein entsteht durch Direktpressung von Pinot Noir mit nur wenigen Stunden Maischestandzeit im Presskorb. Die alkoholische Gärung dauert 15 Tage bei 15 °C, der Ausbau erfolgt im Metalltank. Im Glas zeigt er sehr helles Rosa, feine Aromen von Erdbeere und Himbeere sowie einen frischen, fruchtigen, runden und volleren Abgang.

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