Longridge Merlot

Etikett von Longridge Merlot
–Zum Produzenten
BiodynamischSpontangärungUngefiltert
Produzent
Longridge Wine Estate
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Merlot
Herkunft
Stellenbosch, Stellenbosch / Helderberg, Western Cape, Südafrika
Richtpreis
265.00 ZAR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen an den unteren Hängen des Helderbergs auf verwittertem Granit. Das maritime Klima mit kühlen Brisen von False Bay und nächtlicher Bergkühlung unterstützt eine gleichmäßige Reife und natürliche Säure. Die Trauben werden von Hand sortiert und spontan zehn Tage in Edelstahltanks vergoren, anschließend gepresst und 16 Monate in französischen Barriques ausgebaut, davon 30 Prozent neues Holz. Der Wein zeigt dunkle und rote Früchte, Erdbeere, Kakao, grüne Kräuter und feine Zedernnoten. Er ist mittelgewichtig, besitzt weiche reife Tannine, integrierte Vanille und ausreichende Struktur für weitere Flaschenreife.

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