Die Plek Cinsault

Etikett von Die Plek Cinsault
–Zum Produzenten
BiodynamischSpontangärungUngefiltert
Produzent
Longridge Wine Estate
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Cinsault
Herkunft
Stellenbosch, Western Cape, Südafrika
Richtpreis
330.00 ZAR(ohne Gewähr)

Die Reben wachsen als unbewässerte Buschreben aus dem Jahr 1974 an den unteren Hängen des Helderbergs auf verwittertem Granit. Das maritime Klima mit kühlen Brisen von False Bay und kalten Nachtluftströmungen begünstigt eine gleichmäßige Reife und natürliche Säure. Der Wein wurde ohne kommerzielle Hefen, Enzyme oder Schönungsmittel ausgebaut, nicht filtriert oder kaltstabilisiert und neun Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern gereift. Er ist leicht holzbetont, mittelkräftig und zeigt florale Aromen, Erdbeere, Kirsche, Himbeere, süße Gewürze, lebendige Säure und weiche Tannine.

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