Beaujolais-Villages

Die Cuvée stammt aus einer Auswahl von 35 Gemeinden im nördlichen Beaujolais. Die Reben stehen auf rosa Schiefer und Granit; das offizielle Datenblatt nennt ein Durchschnittsalter von 30 Jahren, Handlese und einen Ertrag von 45 hl/ha. Die traditionelle Gärung erfolgt in offenen Behältern, eine Spontangärung wird nicht angegeben. Der Ausbau dauert 8 bis 10 Monate in Edelstahltanks. Im Glas zeigt der Wein eine tiefe granatrote Farbe; beschrieben werden Aromen von Kirsche und Muskat sowie ein voller Geschmack mit Kirsche, Unterholz und langem Nachhall. Das Lagerpotenzial wird mit zwei bis drei Jahren angegeben.