Montrachet Grand Cru AC

Etikett von Montrachet Grand Cru AC
–Zum Produzenten
Produzent
Maison Louis Latour
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2018
Rebsorten
Chardonnay
Herkunft
Montrachet Grand Cru, Burgund, Côte de Beaune, Frankreich

Die Trauben stammen aus einer 0,80 Hektar großen Parzelle im zentralen nördlichen Teil des Montrachet auf der Puligny-Montrachet-Seite. Der Boden besteht aus Kreide, Kies und Kalkstein; die rund 40 Jahre alten Reben werden von Hand gelesen. Die traditionelle Gärung erfolgt im Eichenfass, anschließend reift der Wein 10 bis 12 Monate in zu 100 Prozent neuen französischen Barriques mit mittlerer Toastung und vollständigem biologischem Säureabbau. Der Jahrgang zeigt Aromen von geröstetem Brot, gelben Früchten, Honig und Akazie, dazu frische Mandel, runden Körper und einen langen, frischen Abgang.

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