Rosé

Etikett von Rosé
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)SpontangärungUngefiltert
Produzent
Makalié
Farbe
Rosé
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Cabernet Carbon, Pinot Noir
Herkunft
Baden, Deutschland
Alkohol
12.5 % vol.

Die Trauben stammen aus unterschiedlichen Lagen des Markgräflerlands am Schwarzwaldrand mit Löss-, Lehm-, Kalk- und Mergelböden. Der Betrieb arbeitet mit Handlese, spontaner Vergärung und langem Hefelager von 12 bis 18 Monaten in gebrauchten Holzfässern und Amphoren. Der Rosé ist trocken, leicht bis mittelgewichtig und verbindet rote Frucht mit lebendiger Säure; die Gerbstoffstruktur bleibt fein. Abgefüllt wird ohne Filtration und mit nur kleiner Schwefelgabe nach Bedarf.

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