Chapelle

Etikett von Chapelle
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)SpontangärungUngefiltert
Produzent
Makalié
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
Baden, Deutschland
Alkohol
12.5 % vol.

Die Trauben stammen aus dem Markgräflerland, wo Makalié unterschiedliche Parzellen mit Kalk, Mergel, Löss und Lehm bewirtschaftet. Der Wein wurde spontan vergoren und anschließend lange auf der Hefe in gebrauchten Holzfässern und Amphoren ausgebaut. Er ist weder filtriert noch geschönt; vor der Abfüllung wird nur eine kleine Schwefelmenge zugesetzt. Stilistisch wird der Jahrgang als fein, etwas reicher, zugleich frisch und komplex beschrieben. Die Produktion war mit 466 Flaschen sehr klein.

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