Old Vines from Patagonia Flor

Etikett von Old Vines from Patagonia Flor
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)SpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Matías Riccitelli Wines
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Pedro Ximénez, Sémillon
Herkunft
Allen und Ingeniero Huergo, Río Negro, Patagonien, Argentinien
Richtpreis
200000.00 ARS(ohne Gewähr)

Die wurzelechten Reben wurden in den 1960er-Jahren auf kalkhaltigen Böden in Allen und Ing. Huergo im Río-Negro-Tal gepflanzt. Nach fünftägiger Kaltmazeration werden die vollständig entrappten Trauben mit natürlichen Hefen in gebrauchten französischen Fudern vergoren. Anschließend reift der Wein drei Jahre unter einer Florhefeschicht biologisch. Er zeigt goldene Farbe, konzentrierte Frucht, Zitrus- und Kernobstnoten, Curry, Hefe, Rauch und salzige Würze. Der Körper ist reich und cremig, die Säure lebendig und der Nachhall sehr lang.

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