Fonterutoli
- Produzent
- Mazzei
- Farbe
- Rot
- Rebsorten
- Colorino, Malvasia, Sangiovese
- Herkunft
- Chianti Classico DOCG, Toskana / Chianti Classico, Italien
- Richtpreis
- 19.00 CHF(ohne Gewähr)
Die Trauben stammen aus sieben Parzellen zwischen 220 und 570 Metern Höhe. Die Böden sind reich an Alberese sowie kalk- und mergelhaltigem Gestein. Nach Handlese vergärt der Wein bei 26–28 °C und mazeriert 16–18 Tage; anschließend reift er zwölf Monate in französischen Eichenfässern von 225 und 500 Litern, gefolgt von 30–45 Tagen in Betontanks. Im Glas zeigt er Waldbeeren, rote Kirsche und frische Würze, getragen von lebendiger Säure, geschmeidigem Tannin und elegantem Körper.
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