Ried KLAUSEN Sauvignon Blanc 1STK

Etikett von Ried KLAUSEN Sauvignon Blanc 1STK
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärung
Produzent
Neumeister
Farbe
Weiss
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Herkunft
Vulkanland Steiermark DAC, Steiermark, Österreich
Richtpreis
32.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben wachsen in der bis zu 65 Prozent steilen, ost-südost ausgerichteten Ried Klausen. Die kargen Böden bestehen aus feinen Tertiärsedimenten, Sandstein und Muschelkalk und sind teilweise stark kalkhaltig. Nach 18 Stunden Maischestandzeit vergärt der Most spontan in großen, alten Eichenholzfässern und reift 18 Monate auf der Hefe. Der Wein zeigt eine dunkelwürzige, rauchige Aromatik mit roter Ribisel, Oliven, Anis und Szechuanpfeffer. Am Gaumen wirkt er tiefgründig, stoffig und salin, mit langem, druckvollem Abgang.

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