Ried MOARFEITL Sauvignon Blanc GSTK

Etikett von Ried MOARFEITL Sauvignon Blanc GSTK
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärung
Produzent
Neumeister
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Herkunft
Vulkanland Steiermark DAC, Steiermark, Österreich
Richtpreis
51.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen auf einem Hochplateau oberhalb der Ried Augenweide. Der Boden besteht aus kalkhaltigem, sandigem und lehmigem Schluff auf kalkhaltigen Sedimenten beziehungsweise Sarmatschotter. Nach der Lese am 27. September 2023 blieb die Maische 36 Stunden in Kontakt mit den Schalen. Die Vergärung erfolgte spontan, anschließend reifte der Wein 18 Monate auf der Hefe in großen Eichenfässern von 500 bis 2.000 Litern. Er zeigt einen komplexen, dunkelwürzigen und rauchigen Duft mit Ribisel, Fenchelsamen, weißem Pfeffer, Weihrauch und Tabak. Am Gaumen ist er pfeffrig-würzig, straff, salzig-mineralisch und sehr lang anhaltend.

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