Riesling "120 N.N."

Etikett von Riesling "120 N.N."
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärung
Produzent
Odinstal
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Riesling
Herkunft
Pfälzer Landwein, Pfalz, Deutschland
Alkohol
9.5 % vol.
Richtpreis
25.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus tiefer gelegenen Wachenheimer Parzellen auf etwa 120 Metern Höhe, nicht aus der hoch gelegenen Monopollage am Gut. Der Jahrgang wurde zu 100 Prozent aus Riesling bereitet und komplett im Edelstahl ausgebaut; etwa fünf Prozent ganze Trauben sorgten für zusätzliche Textur. Die Gärung erfolgte spontan. Im Glas zeigt sich ein trockener, leichter und zugleich strukturierter Stil mit reduktiver, würziger Nase, reifer gelber Frucht, salziger Säure und feinen Gerbstoffen. Der niedrige Alkoholgehalt von 9,5 Prozent ist charakteristisch für diesen Jahrgang.

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