Riesling 120 N.N.

Etikett von Riesling 120 N.N.
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärung
Produzent
Odinstal
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Riesling
Herkunft
Deutscher Qualitätswein; VDP.GUTSWEIN, Pfalz, Deutschland
Alkohol
11 % vol.

Die Trauben stammen aus alten Reben auf etwa 120 Metern Höhe in sandigen Böden zwischen Niederkirchen und Friedelsheim, nicht aus der hoch gelegenen Monopollage am Gut. Der Ausbau erfolgt im Stahltank; der Wein lag auf der Vollhefe und wurde erst kurz vor der Abfüllung abgezogen. In der Nase zeigt er sich hell, klar und rauchig-mineralisch. Am Gaumen ist er leicht, frisch und salzig, mit straffer Säure, feinem Grip und typischen Hefenoten. Beschrieben werden außerdem grüner Apfel, gesalzene Zitrone, Heu, Quitte und Kräuterwürze.

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