Merlot
- Produzent
- Čotar
- Farbe
- Rot
- Rebsorten
- Merlot
- Herkunft
- Kras, Primorska, Slowenien
- Alkohol
- 13 % vol.
- Richtpreis
- 29.00 EUR(ohne Gewähr)
Die Reben wachsen im westlichen Kras auf kargem, steinigem Karstboden mit roter Erde, rund fünf Kilometer vom Meer entfernt. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan ohne selektionierte Hefen in unterirdischen Holzfässern von 200 bis 2.000 Litern. Rote Weine reifen vier bis fünf Jahre in gebrauchten, weinbelegten Eichenfässern. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt. Beschrieben werden reife rote Beeren, Pflaume, Kräuter und fleischige Noten, verbunden mit saftiger Struktur, markanter, aber weicher Säure und zurückhaltenden Tanninen.
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