Skyscraper #2

Etikett von Skyscraper #2
–Zum Produzenten
SpontangärungUngefiltert
Produzent
Pivnica Brhlovce
Farbe
Schaumwein
Rebsorten
Pinot Blanc
Herkunft
Nitrianska vinohradnícka oblasť, Slowakei
Richtpreis
19.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen vom Weinberg Balážová bei Žemberovce auf vulkanischem Untergrund. Der Grundwein besteht zu 30 Prozent aus dem Jahrgang 2022, der anderthalb Jahre im Eichenfass reifte, und zu 70 Prozent aus 2023, der sechs Monate im Edelstahl lag. Nach der Vermählung erfolgten Flaschengärung und zwölf Monate Hefelager. Das Ergebnis ist ein trockenes, mittelkräftiges Schaumwein-Cuvée mit Pfirsich-, Zitrus- und nassem-Stein-Aromen, frischer Säure, cremiger Perlage und langem mineralischem Nachhall. Es wurde weder gefiltert noch geschönt und ohne Dosage degorgiert.

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