Piemonte DOC Bianco "Ilo"

Etikett von Piemonte DOC Bianco "Ilo"
–Zum Produzenten
Produzent
Roberto Sarotto
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Chardonnay, Cortese
Herkunft
Piemonte DOC, Piemont, Italien
Alkohol
7.5 % vol.
Richtpreis
9.50 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus Lagen im Langhe- und Monferrato-Gebiet mit fein strukturierten, gemischt kalkig-tonigen Böden. Die Lese erfolgt im August. Vergoren wird bei niedrigen Temperaturen von 15–16 °C in Edelstahl, um Primäraromen und Frische zu bewahren; eine Spontangärung ist nicht angegeben. Der Wein ist strohgelb, leicht und trocken, mit Aromen von weißen Blüten und grünen Früchten, ausgewogener Säure und frischem, harmonischem Eindruck. Der Jahrgang wird als frisch und feucht beschrieben. ([robertosarotto.com](https://www.robertosarotto.com/wp-content/uploads/Scheda-vino_Roberto-Sarotto_Piemonte-Doc-Bianco-Ilo_IT.pdf))

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