Ad ognuno il proprio viaggio

Etikett von Ad ognuno il proprio viaggio
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)SpontangärungOhne zugesetzte Sulfite
Produzent
Tenuta Belvedere di Cabrini Gianluca
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2016
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC, Lombardei, Italien
Alkohol
14 % vol.

Die Reben stehen bei Montecalvo Versiggia im Oltrepò Pavese auf hügeligen, marinen Ton-Kalk-Mergelböden, die Wasser gut ableiten. Nach Handlese und Traubenselektion vergärt der Most mit indigenen Hefen in Zementtanks und mazeriert zwölf Tage. Anschließend reift der Wein zwölf Monate, zur Hälfte in 5-hl-Holzfässern und zur Hälfte im Edelstahl, danach weitere 36 Monate auf der Flasche. Er zeigt Waldbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Nelke und balsamische Noten; am Gaumen ist er mittelkräftig, saftig-frisch, würzig-mineralisch und von feinem, entwickeltem Tannin geprägt. ([callmewine.com](https://www.callmewine.com/en/pinot-nero-ad-ognuno-il-proprio-viaggio-tenuta-belvedere-2016-P65026.htm))

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