Ros'Aresta
- Produzent
- Tenute Vignola
- Farbe
- Rosé
- Rebsorten
- Grenache
- Herkunft
- Cannonau di Sardegna DOC, Gallura, Sardinien, Italien
- Richtpreis
- 130.00 EUR(ohne Gewähr)
Die Reben liegen in der Gallura bei Trinità d’Agultu e Vignola auf sandigen, vom Meer und Wind geprägten Hügellagen. Für die Vinifikation werden die Trauben entrappt und zerquetscht; eine kalte Vorfermentationsmazeration dauert 48 Stunden. Danach folgt die alkoholische Gärung über etwa 10 bis 12 Tage, Angaben zur Spontangärung fehlen. Der Rosé ist blass, duftet nach kleinen roten Beeren und zarten Grapefruitnoten. Am Gaumen wirkt er trocken, lebhaft säurebetont, strukturiert und moderat salzig.
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