Pinot Noir Unique AOC

Etikett von Pinot Noir Unique AOC
–Zum Produzenten
Konventionell
Produzent
Weingut Donatsch
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
AOC Graubünden, Graubünden, Schweiz
Richtpreis
100.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus den besten Malanser Parzellen des Betriebs mit kalkhaltigen Rüfeschuttkegeln und werden bei kleinsten Erträgen streng selektioniert. Der Ausbau erfolgt nach klassischer Maischegärung in vollständig neuen burgundischen Piécen beziehungsweise Barriques; eine Spontangärung ist nicht belegt. Im Stil ist der Wein dicht, konzentriert und robust, mit würzig-rauchigen Holznoten, konzentrierter Beerenfrucht, feinem Tannin, tragender Säure und langem Abgang. Der Jahrgang 2023 wird offiziell nur in limitierter Zuteilung angeboten.

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