Wunderwerk Riesling

Etikett von Wunderwerk Riesling
–Zum Produzenten
BiodynamischSpontangärung
Produzent
Weingut Dreissigacker
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2018
Rebsorten
Riesling
Herkunft
Qualitätswein, Rheinhessen, Deutschland
Richtpreis
55.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Cuvée verbindet warme Bechtheimer Lagen mit kühlen, windoffenen Hängen in Westhofen. Die Trauben stammen unter anderem aus Geyersberg, Rosengarten, Hasensprung, Kirchspiel, Morstein und Aulerde; die Böden reichen von verwittertem Kalkstein und Lösslehm über Kalkstein bis Ton-Fersiallit. Die Vergärung erfolgte spontan, zu 15 Prozent im großen Holzfass und zu 85 Prozent im Edelstahltank. Danach lag der Wein acht Monate auf der Vollhefe, zwölf Monate auf der Feinhefe und drei Jahre auf der Flasche. Der warme, trockene Jahrgang zeigt hohe Dichte, Kraft und Komplexität, zugleich Frische, Präzision und ausgewogene Säure.

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