Grauburgunder Skins

Etikett von Grauburgunder Skins
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)Ungefiltert
Produzent
Weingut Enderle & Moll
Farbe
Orange
Zuletzt gesehener Jahrgang
2021
Rebsorten
Pinot Gris
Herkunft
Baden, Deutschland
Alkohol
13 % vol.
Richtpreis
29.50 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen von einer Anfang der 1970er-Jahre angelegten Parzelle mit Buntsandsteinboden. Nach strenger Handlese wurde der Wein auf der Maische vergoren und anschließend zwei Jahre auf der Feinhefe ausgebaut. Abgefüllt wurde unfiltriert und ungeschönt. Im Glas zeigt er ein zartes Erdbeerrot; Aromen von Sternanis, nassem Kies, Apfelschale, kandiertem Ingwer und Wachs verbinden sich mit deutlichem Gerbstoff-Grip, milder Säure und großer Länge. Eine Besonderheit ist der lange Maischekontakt eines als Weißwein klassifizierten Grauburgunders.

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