Trilogie Cuvée

Etikett von Trilogie Cuvée
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungUngefiltertVegan
Produzent
Weingut Galler
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2020
Rebsorten
Cabernet Blanc, Johanniter, Sauvignac
Herkunft
Geschützte geographische Angabe (Pfalz), Pfalz, Deutschland
Richtpreis
18.90 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus den mit blühenden Einsaaten begrünten Lössböden des Betriebs. Der Most wurde schonend gepresst, spontan im Eichenfass vergoren und anschließend elf Monate auf der Hefe gereift; ein biologischer Säureabbau fand statt. Der Wein ist unfiltriert. Aromatisch zeigen sich reife Birne, Melone, Ingwergewürz, Süßholz, feine Honignoten und Wildkräuter. Er wirkt kräftig, würzig und weich, mit moderater Säure und langem Nachhall. Die ausschließliche Verwendung pilzwiderstandsfähiger Rebsorten ist eine Besonderheit.

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