Pinot Schwarz 12

- Produzent
- Weingut Schwarz
- Farbe
- Rot
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2023
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Herkunft
- Schweizer Landwein, Zürich, Schweiz
- Richtpreis
- 21.00 CHF(ohne Gewähr)
Die Trauben stammen von über 40-jährigen Rebstöcken in einer süd-südwestlich ausgerichteten Lage mit viel Abendsonne. Der Boden besteht aus sandigem Lehm mit hohem Schluffanteil, einem pH-Wert von 7,6 bis 8,1 und mehr als 3,5 Prozent Humus. Nach Handlese und Selektion wird der Saft teilweise per Saignée konzentriert, bei 27 bis 34 °C vergoren und zwölf Monate in gebrauchten 225-Liter-Barriques ausgebaut. Der Wein zeigt kräftige Struktur, weiches Tannin und eine ausgeprägte Aromatik.
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