Schwarzperle
- Produzent
- Weingut Schwarz
- Farbe
- Schaumwein
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Herkunft
- Zürich AOC, Zürich, Schweiz
- Richtpreis
- 27.00 CHF(ohne Gewähr)
Die dokumentierte Abfüllung 2016 wurde aus vollständig verwendeten Trauben hergestellt und während sechs Monaten in einem gebrauchten Holzfass ausgebaut. Der Schaumwein zeigt eine dezente Note von frischem Brot, besitzt 9 Gramm Restzucker und wird als schmelzig beschrieben. Für eine frühere Abfüllung von 2013 ist eine Auszeichnung bei der AWC Vienna belegt. Aktuell wird die 75-cl-Flasche im Hofladen mit 27 CHF angeboten. Quellen: GastroJournal, Weingut Schwarz.
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