Steitröpfli Pinot Noir

Etikett von Steitröpfli Pinot Noir
–Zum Produzenten
Produzent
Weingut Schwarz
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
Zürich AOC, Zürich, Schweiz
Richtpreis
16.90 CHF(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus süd-südwestlich ausgerichteten Lagen mit viel Abendsonne. Der Boden besteht aus sandigem Lehm mit hohem Schluffanteil, einem pH-Wert von 7,6 bis 8,1 und einem Humusanteil von über 3,5 Prozent. Nach Handlese und Rebbergselektion wird der Wein teilweise entrappt, mit Maischestandzeit vergoren und sanft gepresst. Der Ausbau dauert vier Monate in mehrfach gebrauchten Barriques. Im Glas zeigt er jugendlichen Beerenduft, rote und dunkle Frucht, sanfte Säure und passende, strukturierende Gerbstoffe. Eine Spontangärung ist für diesen Jahrgang nicht ausdrücklich belegt.

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