EHRENHAUSEN Korallenkalk Sauvignon Blanc

Etikett von EHRENHAUSEN Korallenkalk Sauvignon Blanc
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungUngefiltert
Produzent
Weingut Tement
Farbe
Weiss
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Herkunft
Südsteiermark DAC, Ortswein Ehrenhausen, Südsteiermark, Ehrenhausen, Österreich
Richtpreis
26.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Rebstöcke wurzeln in Ehrenhausen auf Korallenkalkböden; das offizielle Datenblatt nennt ein Alter von 17 bis 41 Jahren. Nach natürlicher Spontangärung reift der Wein 18 Monate auf der Feinhefe im großen neutralen Eichenfass und im Stahltank. Er wird unfiltriert abgefüllt. Stilistisch zeigt er intensive Zitrusfrucht mit Mandarine, Grapefruit und Yuzu sowie Cassis; am Gaumen wirkt er ausgewogen, lebendig und mineralisch. Die zugrunde liegenden Jahrgangsdaten gelten für 2023.

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