ANCESTRAL Gelber Muskateller Méthode Rurale

Etikett von ANCESTRAL Gelber Muskateller Méthode Rurale
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Weingut Tement
Farbe
Schaumwein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Gelber Muskateller
Herkunft
Südsteiermark, Österreich
Richtpreis
30.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen laut Händlerangabe aus Steillagen um Ehrenhausen mit kalkhaltigen Böden. Der Wein wird spontan vergoren und nach der Méthode Rurale in der Flasche fertig vergoren; eine zweite Gärung und Dosage entfallen. Er reift lange auf der Hefe, wird degorgiert und unfiltriert abgefüllt. Im Glas zeigt er helles Strohgelb und feine, anhaltende Perlage. Holunderblüte, Limettenschale, grüner Apfel, Muskatnuss und Rosenblatt prägen den Duft. Am Gaumen ist er kreidig-trocken, schlank und von stützender Säure getragen. Die Analyse nennt 1 g/l Restzucker und 6 g/l Gesamtsäure. ([weine-feinkost.de](https://weine-feinkost.de/Tement-Ancestral-Gelber-Muskateller-Methode-Rurale-Brut-Nature-2022-BIO/SW12878?utm_source=openai))

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