Eisenberg

Etikett von Eisenberg
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungUngefiltert
Produzent
Weingut Wachter-Wiesler
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Blaufränkisch
Herkunft
Eisenberg DAC Reserve, Südburgenland, Österreich
Alkohol
13 % vol.
Richtpreis
22.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus den Rieden Fasching, Saybritz und Hummergraben am Eisenberg; der Boden besteht aus eisenhaltigem Grünschiefer mit unterschiedlich starker Lehmauflage. Der Wein wurde spontan in Bottichen und im Holzgärständer vergoren, nach etwa zwei Wochen gepresst und anschließend dem biologischen Säureabbau unterzogen. Danach reifte er 30 Monate in 1.500-Liter-Fässern. Er zeigt dunkle Beeren, Cassis, Zwetschge und würzige, mineralische Noten, dazu eine straffe Säure, feinkörniges Tannin und einen druckvollen Körper.

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