Araja

Producer

Santadi (Cantina di Santadi)

Colour

Red

Last seen vintage

2022

Grape varieties

Carignano, Sangiovese

Origin

Valli di Porto Pino IGT, Sulcis, Sardegna, Italy

Indicative price

12.75 EUR(no guarantee)

Die Trauben stammen aus küstennahen Weinbergen, die als Alberello und im Spaliersystem erzogen werden. Die sandigen Böden enthalten verwittertes Granitgestein. Nach manueller Lese von Anfang September bis Mitte Oktober vergärt der Most rund 15 Tage temperaturkontrolliert in Edelstahl; Mazeration und häufiges Umpumpen fördern die Extraktion. Der Ausbau erfolgt in Betontanks und teilweise in fein gekörnten französischen Barriques. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot, dazu kommen rote Frucht, dezente Würze, weicher Körper und elegante, gut eingebundene Tannine. Quelle: Cantina Santadi und Wineshopit.