Adrien Stevens Viticoltore Indipendente
Tessin / Malcantone, Suisse
BiodynamiqueFermentation spontanéeNon filtré
Adrien Stevens est un vigneron tessinois indépendant installé à Monteggio, où il cultive de petites parcelles à Trevano et Castel San Pietro. Il travaille en biodynamie, avec fermentation spontanée, des soutirages rares et un usage très modéré du soufre.
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