Pensieri senza Pensatore

- Producteur
- Adrien Stevens Viticoltore Indipendente
- Couleur
- Rouge
- Dernier millésime vu
- 2024
- Cépages
- Merlot
- Origine
- Ticino DOC, Tessin, Suisse
- Alcool
- 13 % vol.
Merlot de lieu-dit plein de caractère, produit en très petite quantité, aux notes de fruits des bois, de poivre noir, de réglisse et de fleurs sombres. Macération pelliculaire longue de plus de 30 jours, suivie d’un élevage d’environ 20 mois en pièces bourguignonnes.
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Fermentation spontanée
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