Pensieri senza Pensatore

Etikett von Pensieri senza Pensatore
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Fermentation spontanée
Producteur
Adrien Stevens Viticoltore Indipendente
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2024
Cépages
Merlot
Origine
Ticino DOC, Tessin, Suisse
Alcool
13 % vol.

Merlot de lieu-dit plein de caractère, produit en très petite quantité, aux notes de fruits des bois, de poivre noir, de réglisse et de fleurs sombres. Macération pelliculaire longue de plus de 30 jours, suivie d’un élevage d’environ 20 mois en pièces bourguignonnes.

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