Domaine Joblot

Le domaine familial a été fondé en 1946 par Charles Joblot, l’un des premiers producteurs qui ont contribué à façonner l’appellation Givry. Aujourd’hui, le domaine exploite environ 14 hectares, dont plus de neuf hectares en lieux-dits Premier Cru. Hélène Joblot dirige le domaine depuis 2021. À la vigne, l’équipe associe travail traditionnel, agroécologie et pratiques respectueuses et durables. En cave, le travail est mené à l’échelle des parcelles avec une intervention aussi limitée que possible ; les vins doivent exprimer avec précision le fruit, l’origine et la tension.