Givry Rouge 1er Cru Servoisine

Bio (non certifié)Fermentation spontanée

Producteur: Domaine Joblot
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Pinot Noir
Origine: Givry 1er Cru, Côte Chalonnaise, Burgund, France
Prix indicatif: 48.00 CHF(sans garantie)

Der Servoisine gilt als wärmste und südexponierte Premier-Cru-Lage von Givry; der Pinot Noir aus rund 38-jährigen Reben wird zu 100% entrahmt, spontan mit indigenen Hefen vergoren und ein Jahr lang je zur Hälfte in neuen und einjährigen Fässern ausgebaut, was einen kraftvoll strukturierten, mineralischen Rotwein mit würzigen Noten und Alterungspotenzial ergibt.

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