Domaine Trapet Pere et Fils

La famille Trapet travaille à Gevrey-Chambertin depuis plusieurs générations ; selon ses propres indications, le domaine bourguignon s’étend sur 18,5 hectares, principalement à Gevrey-Chambertin et Marsannay. Les herbicides ont été abandonnés dès 1992, les premiers essais en biodynamie ont débuté en 1995 et l’ensemble du domaine est conduit en biodynamie depuis 1997. Depuis 2003, la maison vinifie également avec des grappes entières et mise sur la fermentation naturelle pour certains vins. ([domaine-trapet.fr](https://www.domaine-trapet.fr/fr/terroir-et-tradition-bourgogne?utm_source=openai))