Giovanni Montisci
Mamoiada, Barbagia, Sardegna, Italie
Bio UEFermentation spontanéeNon filtréVégan
Certifications : EU-Bio
Giovanni Montisci, ancien mécanicien, cultive depuis les années 1990 un petit domaine familial hérité d’environ 2 hectares à Mamoiada. Il est considéré comme l’un des plus importants ambassadeurs du Cannonau de cette région.
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