Chardonnay

–Voir le producteur
Demeter
Producteur
Anne-Claire Schott (Schott Weine)
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2023
Cépages
Chardonnay
Origine
Bielersee AOC, Bielersee, Twann, Suisse
Prix indicatif
29.50 CHF(sans garantie)

Le millésime 2023 provient des terrasses escarpées de Douanne, au bord du lac de Bienne. Selon les informations du domaine, les vignes sont travaillées à la main ; les murs historiques en pierres sèches marquent les parcelles. La seule information attestée concernant l’élevage est que le Chardonnay, vinifié seul, est élevé en barriques. Les revendeurs décrivent le vin comme incisif, rafraîchissant et stimulant ; le millésime 2023 est proposé à 29,50 CHF la bouteille de 75 cl. Aucune information sur le sol, la durée d’élevage, la fermentation, la filtration ou l’ajout de soufre n’est attestée.

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