Chasselas Vin Orange «Aroma der Landschaft»

Producteur

Anne-Claire Schott (Schott Weine)

Couleur

Orange

Dernier millésime vu

2021

Cépages

Chasselas

Origine

Bielersee AOC, Bielersee, Twann, Suisse

Prix indicatif

55.00 CHF(sans garantie)

Die Reben stehen in den sehr steilen, sonnenexponierten Hängen oberhalb des Bielersees bei Twann; konkrete Bodenangaben für diese Parzelle sind nicht veröffentlicht. Die Trauben wurden drei Wochen mit Pigeage auf der Maische vergoren und anschliessend auf der Hefe in 300-Liter-Fässern sowie Steingutamphoren ausgebaut. Der naturtrübe Orangewein zeigt Aromen von Quitte, kandierter Orange, Basilikum, ätherischen Ölen, Honig und getrockneter Aprikose. Am Gaumen ist er straff, mineralisch, salzig und mittelkräftig, mit Spannung und feinem Grip. ([gerstl.ch](https://www.gerstl.ch/2021-anne-claire-schott-aoc-bielersee-che-256800-2021/p?utm_source=openai))